コルネdeケーキ

大好きなコルネで

「コルネが大好き」という娘さんの誕生日のために、お母さんからご注文頂いた特別なケーキを作りました。

軸に巻いて、中の空洞にカスタードクリームを詰める”コルネ”ではなく
コルネの生地を棒のまま焼いて、それをミルフィーユの様に組み立てると言うケーキです

見た目にもなかなかインパクトがあって、面白いケーキですよねェ〜
誕生日の娘さんも喜んでもらえたかな？？

このケーキはお客様の方から、「こんな風にできる？」とリクエストを頂いて作ってみました。
毎日コルネを作っている私には、浮かんでこないアイデアで、ドキドキしながら作っていました。

お誕生日、おめでとうございます！